گونهای نوشیدنی رایج است که از دانههای بوداده است و از آسیابشدن گیاه قهوه بهدست میآید. قهوه کمی اسیدی است و بهعلت داشتن کافئین بالا، یک ماده محرک است. این نوشیدنی، محبوبترین نوشیدنی گرم در جهان است.

لته یا لاته گونه ای نوشیدنی قهوه از ترکیب اسپرسو با شیر بخار داده شده است در دهه ۱۹۸۰ در سیاتل مرسوم شده

اسپرسو لغت ایتالیایی گونه ای قهوه ای غلیظ _ قرن ۲۰ _ تورین ایتالیا با عبور آب جوش از میان دانه های اسیاب شده قهوه رنگ سیاه طور

آمریکانو خواستگاه ایتالیا گونه ای اسپرسو رقیق شده با آب داغ ک طعمش متفاوت با قهوه دم کرده سنتی آب موجود در آمریکانو دوبرابر حجم اسپرسو است

کاپو ترکیب اسپرسو دبل با شیر بخار داده شده نام : کاپوچین فرقه ای از راهبان کاتولیک ( مهمترین فرقه موجود مسیحی )

لانگو از انواع اسپرسو ک برخلاف ( ریسترتو = اسپرسو در حجم کم، حدود ۱۵ میل) به میزان بیشتر نسبت به اسپرسو دارای عصاره گیری بیشتری، کافئین بیشتر و در مجموع حجم بیشتر

اسپرسو ماکیاتو گونه ای از نوشیدنی ک بیس قهوه دارد و کف شیر روی آن قرار میگیرد